スーパーのものとは全然違う！ずっしり重くて柔らかい、感動の昆布巻
やまよさんの昆布巻は、とにかく太くて大きくて、初めて買ったときはその「重さ」にびっくりしました。10時間以上もじっくり炊いているそうで、芯まで味が染み込んでいて本当に柔らかいです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最高。ご近所さんからお野菜をいただいたときのお返しに持って行っても、「やまよさんの昆布巻なら大歓迎！」といつもすごく喜ばれます。我が家の食卓にはなくてはならない逸品です。
お客様の声
有限会社やまよ鮮魚店をご利用いただいたお客様から、
温かいお言葉や嬉しいご感想を多数いただいております。
地元の常連様から遠方からお越しの方まで、皆様からいただいた「美味しかった」の声や実体験のエピソードを一部ご紹介いたします。これからも皆様の食卓に確かな鮮度と手作りの味をお届けしてまいります。
予算と好みに合わせて作ってくれる、我が家のお祝い事に欠かせないお刺身
親戚が集まるお盆や年末年始には、必ずやまよさんにお刺身の盛り合わせをお願いしています。元和食料理人の店主さんが作ってくれるお刺身は、包丁の入れ方がきれいだからか、マグロも白身も驚くほど美味しいです。いつも「子供が喜ぶマグロを多めで、大人は貝類も入れて、予算〇〇円で」とわがままな注文をしてしまいますが、快くボリューム満点に仕上げてくださるので、専門店ならではのありがたさを実感しています。
釣ってきた大型のブリを、あっという間にきれいな三枚おろしに！
趣味の海釣りで大きなブリが釣れたのですが、自宅の包丁やまな板ではどうしてもさばききれず、やまよ鮮魚店さんに持ち込んで下処理と三枚おろしをお願いしました。長年培われたプロの技で、あっという間に見事なお刺身用とフライ用の切り身に仕立てていただき感動しました。加工料金はかかりますが、ゴミも出ず、一番美味しい状態で魚を食べられるので釣りの帰りにいつも頼りにしています。
公式LINEの『今日のお惣菜』を見て、毎日ついつい通ってしまいます
お店がリニューアルしてから公式LINEを登録したのですが、毎日お昼頃にお惣菜のメニューや価格が届くのが本当に楽しみです。定番の煮魚から天ぷらまで和食職人の店主さんが手作りされていて、どれを食べてもハズレがありません。少し遅い時間に行くと売り切れていることが多いので、LINEを見てすぐに電話をして取り置きをお願いしています。
スーパーの魚には戻れない。鮮度とグレードの違いに納得しました
この街に引っ越してきたばかりの頃、「美味しいお刺身が食べたいなら、スーパーじゃなくてやまよさんに行ってみて」と近所の方に教えてもらい訪問しました。価格はスーパーより少し高めですが、一口食べればその鮮度とグレードの違いに納得します。お刺身はもちろん、自家製の特製味噌に漬け込んだお肉の惣菜など、一工夫あるメニューも並んでいて、若い世代でも通いやすいアットホームなお魚屋さんです。